Anpassung an schattige Umgebungen, Rotholz-Sauerampfer ist in der Lage, bei schwachem Licht Photosynthese zu betreiben. Licht mit höherer Intensität kann die empfindlichen Blätter beschädigen. Als Schutzmaßnahme falten sich die Blätter bei direktem Lichteinfall innerhalb weniger Minuten nach unten, ein Vorgang, der als Nyktinastie bekannt ist.
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